Receta de Panqueques de Zanahoria

Panqueques con Zanahoria receta facil

Fácil, rápidos y muy ricos crepes de zanahoria para tener una comida exquisita. Receta muy saludable y que no debes dejar de probar!

Ingredientes para tus crepes de zanahoria.

Vas a necesitar:

  • Dos huevos.
  • 1 zanahoria mediana.
  • 150 gramos de harina 000, apróximadamente 1 taza.
  • Polvo de hornear, una cucharada.
  • 1 taza de leche (250 cc).
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación de los panqueques de zanahoria.

1- En un bol, colocar los 2 huevos y agregar la leche.
2- Luego agregar la harina en forma de lluvia. Este es un punto importante ya que si agregas todo de golpe seguramente se producirán grumos. Hazlo con cuidado.
3- Añadir la manteca, el polvo de hornear y la sal.
4- Pelar la zanahoria y rallarla en finas tiritas. Luego agregar al bol con el resto de los ingredientes.
5- Batir la mezcla. Si tienes licuadora, puedes mezclar todo allí durante unos 30 segundos y luego observar la textura. La idea es que tenga una consistencia homogénea y sin grumos.
6- Aceitar una sartén o panquequera y poner a calentar en el fuego.
7- Llenar un cucharon con nuestra preparación y verterlo en la sartén. Mover el mismo hasta que la mezcla cubra todo el fondo.
8- Cocinar a fuego fuerte hasta que se dore. Luego dar vuelta con una espátula.
9- Retirar el panqueque cocido y dejarlo en un plato. Luego repetir la operación con el resto de la mezcla y listo.

Información nutricional

Valores para 100 gramos.

Calorías: 150
Grasas: 11 gramos.
Hidratos de carbono: 28 gramos.
Proteínas: 6 gramos.

Sugerencias para acompañar:

Agrégale queso crema y huevo duro picado. También puedes agregarle jamón cocido, queso y tomate. Son muy ricos. Si los prefieres dulces, reemplaza la sal por unas cucharadas de azúcar a gusto, y añade esencia de vainilla. Luego podrás rellenarlos con el dulce que quieras.

Espero que los disfrutes!

Receta de Panqueques de Zanahoria

Fácil, rápidos y muy ricos crepes de zanahoria para tener una comida exquisita. Receta muy saludable y que no debes dejar de probar!

Tipo: Almuerzo

Cocina: Argentina, Saludable, Fitness

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Calorías: 150

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 30M

Puntuación del editor:
5
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