Panqueques de rúcula rellenos con queso crema y salmón

panqueques con rucula queso y salmon

Una saludable y rica receta para tu dieta fitnes, Panqueques de Rúcula con un delicioso relleno a base de queso crema y salmón ahumado . Con esta preparación podrás hacer 2 crepes grandes. Toma nota de los ingredientes y comienza a cocinar.

Ingredientes para tus wraps rellenos con queso crema y salmón

Vas a necesitar:

  • 200 gramos de rúcula.
  • 2 huevos.
  • 50 gramos de harina de garbanzo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • 150 gramos de queso crema.
  • 200 gramos de salmón ahumado.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación de tus crepes rellenos con queso crema y salmón

  1. En un bol, con una batidora, mezclar los huevos, la rúcula, la harina, sal, pimienta, el polvo de hornear y una cucharada de aceite.
  2. Dejar reposar unos 30 minutos.
  3. Poner una sartén en el fuego. Echar un chorrito de aceite.
  4. Tomar un cucharon, llenarlo de la mezcla y verterla en la sartén.
  5. Dejar cocinar de un lado y luego con ayuda de una espátula, dar vuelta el panqueque.
  6. Repetir el proceso con el resto de la preparación.
  7. Tomar un panqueque cubrirlo con queso crema y fetas de salmón ahumado.
  8. Luego hacerlo un rollo.

Información nutricional

Valores de 1 panqueque.

¿Cuántas calorías? 150 calorías.
¿Cuántos gramos de grasa? 6 gramos.
¿Cuántos gramos de hidratos de carbono?: 3 gramos.
¿Cuántos gramos de proteínas?: 22 gramos.

Sugerencias para acompañar:

Es un sabroso plato para comer tanto en el almuerzo como en la cena. Tienes muchas opciones de acompañamiento. Estas crepas rellenas pueden ser combinadas con una ensalada de hojas verdes, tomates cherry y arroz integral. También puede ser una preparación de arroz primavera. Otra ensalada que va muy bien es de zanahoria rallada con queso parmesano y tomates.
¿Alguna otra opción? Como siempre digo, improvisa! y luego cuéntanos!

Que lo disfrutes!

Panqueques de rúcula rellenos con queso crema y salmón

Una saludable y rica receta para tu dieta fitnes, Panqueques de Rúcula con un delicioso relleno a base de queso crema y salmón ahumado . Con esta preparación podrás hacer 2 crepes grandes. Toma nota de los ingredientes y comienza a cocinar.

Puntuación del editor:
4.6
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