Panqueques con Remolacha receta facil

Panqueques de remolacha!

Una receta rica, sana y deliciosa. Panqueques de remolacha para que puedas disfrutar en tus desayunos o almuerzos. Rinde 10 crepes. Manos a la obra!

¿Qué ingredientes necesitamos para nuestra receta de Panqueques de Remolacha?

Vas a necesitar:

  • 1 taza de remolacha cocida (aproximadamente 200 gramos).
  • 200 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  • 2 tazas de leche, (500 cc).
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • Esencia de vainilla.
  • 2 cucharadas de manteca derretida.
  • 2 cucharadas de aceite.

Preparación de nuestros pancakes de remolacha.

  1. En un bol o licuadora, colocar la remolacha cocida, la harina, el azúcar, la leche, los huevos, unas gotas de esencia de vainilla y batir todos los ingredientes.
  2. Batir hasta que quede una consistencia homogénea y sin grumos. Añadir la manteca derretida y batir nuevamente.
  3. Dejar reposar unos 30 minutos en la heladera.
  4. Aceitar una sartén o panquequera y poner a calentar en el fuego.
  5. Llenar un cucharon con nuestra preparación y verterlo en la sartén. Mover el mismo hasta que la mezcla cubra todo el fondo. 
  6. Cocinar a fuego fuerte hasta que se dore correctamente. Luego dar vuelta con una espátula.
  7. Retirar el panqueque cocido y dejarlo en un plato. Luego repetir la operación con el resto de la mezcla y hasta finalizar.

Información nutricional de las tortitas

Valores para 100 gramos.

Calorías: 205
Grasas: 5 gramos.
Hidratos de carbono: 17 gramos
Proteínas: 8 gramos.

Sugerencias para acompañar tus crepas de remolacha:

Puedes combinar tus tortitas con un relleno dulce o salado. Quedan realmente ricas con un relleno de fetas de jamón y queso. Puedes condimentar también con aceite de oliva y albahaca. Otra opción que vale la pena es agregar rodajas de tomate o pepinos.
En cambio, si quieres comer un plato dulce, puedes optar por combinarlos con miel, rodajas de banana y frutos secos. Riquísima combinación, a saborear tus panqueques!

Espero hayas disfrutado la receta!

Panqueques de remolacha!

Una receta rica, sana y deliciosa. Panqueques de remolacha para que puedas disfrutar en tus desayunos o almuerzos. Rinde 10 crepes. Manos a la obra!

Tipo: Almuerzo

Cocina: Argentina, Saludable, Fitness

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Calorías: 205

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 10M

Tiempo total: 25M

Puntuación del editor:
4.7
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