Panqueques de Chocolate: Receta fácil.

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Si te gustan las cosas dulces, esta receta de panqueques de chocolate es para vos. Riquísimos panqueques de chocolate, para chuparse los dedos! Te mostramos en pocos pasos y con pocos ingredientes cómo podemos hacer unos deliciosos pancakes de chocolate en cuestión de pocos minutos.

Ingredientes para receta de Panqueques de Chocolate

Vas a necesitar:

  • 3 huevos.
  • 4 cucharadas de cacao.
  • 1 taza de leche (250 cc).
  • Azúcar impalpable.
  • 300 gramos de harina 0000.
  • 1 taza de chocolate cobertura.

Preparación

1- En un bol, colocar los huevos, agregar la leche y el cacao.
2- Agregar la harina en forma de lluvia.
3- Agregar el polvo de hornear.
4- Batir la mezcla. Si tienes licuadora, puedes mezclar todo allí durante unos 30 segundos y luego observar la textura. La idea es que tenga una consistencia homogénea y sin grumos.
5- Dejar reposar la combinación en la heladera. El tiempo ideal son 2 horas pero si estás con prisa, puedes dejarlo un tiempo menor. 
6- Poner a calentar una sartén o panquequera. Debe ser de teflón, o algún material antiadherente para que los panqueques no se peguen al fondo. Para facilitar el proceso, derrite una cucharada de manteca antes de verter la mezcla. Puedes usar aceite en aerosol también.
7- Una vez derretida la manteca, llenar un cucharon con nuestra preparación y verterlo en la sartén. Mover el mismo hasta que la mezcla cubra todo el fondo. El panqueque debe ser fino, por lo cual, si quedó un excedente en la sartén, lo volcamos en el bol nuevamente.
8- Cocinar a fuego fuerte hasta que se dore. Luego dar vuelta con una espátula. Es normal que el primer panqueque salga mal. No te preocupes, los demás quedarán de maravilla.
9- Retirar el panqueque cocido y dejarlo en un plato. Luego repetir la operación con el resto de la mezcla y listo. 
10- En el microondas, poner a calentar el chocolate cobertura durante 1 minuto. También puedes derretirlo en baño maría.
11- Ahora toma un panqueque y rellenalo con el chocolate ya derretido. Luego hazlo un rollito.
12- Toma una cucharada de azúcar impalpable y agrégala al panqueque en forma de lluvia.

Información nutricional

Valores para 100 gramos.

Calorías: 280
Grasas: 50 gramos.
Carbohidratos: 17 gramos.
Proteínas: 5 gramos.

Sugerencias para acompañar:

Estas ricas tortitas de chocolate quedan muy bien con una rica salsa de frutilla o chocolate, o bien puedes agregarles crema encima y trocitos de alguna fruta, como banana, frutillas o durazno.

Panqueques de Chocolate: Receta fácil.

Si te gustan las cosas dulces, esta receta de panqueques de chocolate es para vos. Riquísimos panqueques de chocolate, para chuparse los dedos! Te mostramos en pocos pasos y con pocos ingredientes cómo podemos hacer unos deliciosos pancakes de chocolate en cuestión de pocos minutos.

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Calorías: 280

Tiempo de preparación: 10M

Tiempo de cocinado: 10M

Tiempo total: 20M

Puntuación del editor:
4.6
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