crepes de pollo en salsa blanca

Crepas de pollo en salsa blanca, una simple preparación, sabrosa y sólo en 30 minutos!

Crepas de pollo en salsa blanca. Una nueva receta que te traemos en DePanqueques. Un plato salado de crepas con relleno de pollo acompañado con una salsa blanca, ideal para un delicioso almuerzo.

La receta es realmente fácil y rápida, así que no tienes excusa. Vamos a cocinar!

¿Qué ingredientes necesito para cocinar nuestras crepas de pollo en salsa blanca?

Vas a necesitar:

  • Dos huevos.
  • 150 gr de harina 000, aproximadamente 3/4 de taza.
  • 1 taza de leche, (250cc).
  • 2 cucharadas soperas de manteca derretida.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Sal y pimienta.
  • 1 pechuga de pollo de unos 300 gramos.
  • Aceite de oliva.
  • Crema de leche.
  • 1 cebolla.

Preparación de las crepas de pollo

1- En un bol, colocar los 2 huevos y agregar la leche.

2- Agregar la harina en forma de lluvia.

3- Luego añade la manteca, el polvo de hornear y la sal.

4- Ahora comienza a batir la mezcla. Si tienes licuadora, puedes mezclar todo allí durante unos segundos. Ten cuidado de no hacer grumos, el objetivo es que tenga una consistencia homogénea.

5- Es momento de pasar al fuego. Pon a calentar una sartén o panquequera. Derrite una cucharada de manteca antes de verter la mezcla.

6- Luego llena un cucharon con nuestra preparación y vértelo en la sartén. Mueve el mismo hasta que la mezcla cubra todo el fondo. El panqueque debe ser fino, por lo cual, si quedó un excedente en la sartén, lo volcamos en el bol nuevamente.

7- Cocina a fuego fuerte hasta que se dore. Luego dalo vuelta con una espátula.

8- Retira el panqueque cocido y dejarlo en un plato. Luego repetir la operación con el resto de la mezcla y listo.

Preparación del relleno

9- Pica la cebolla y saltéala en la sartén con aceite de oliva.

10- Ahora corta la pechuga en cuadrados pequeños y agrégalos junto a la cebolla. Remueve para que se doren bien. 

11- Agrega crema de leche y condimenta con sal y pimienta a gusto.

Preparación de la salsa blanca.

12- En una sartén u olla pequeña, derrite 50 gr. de manteca. Luego añade 3 cucharadas de harina.

13- Agrega un poco de leche y revuelve. Ve agregando leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

14- Condimenta con sal y pimienta a gusto. Puedes también usar nuez moscada o el condimento que prefieras.

Armado de las crepas de pollo en salsa blanca

Toma la crepa y rellénala con el pollo y el salteado. Sirve en un plato y acompáñala con salsa blanca. Puedes agregar unas hojas verdes en la presentación.

También puedes ver este vídeo con una receta similar

Información nutricional

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Sugerencias de acompañamiento de tus crepas:

Acompaña estas deliciosas crepas con una ensalada de tomates cherry, lechuga y queso parmesano condimentada con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Y para el postre, te recomendamos nuestra receta de Hot Cakes.

Buen provecho!

Crepas de Pollo en salsa blanca

Receta de crepas de pollo en salsa blanca. Muy rápida y fácil para cocineros con o sin experiencia.

Tipo: Almuerzo, Cena

Cocina: Argentina, Mexicana, Americana, Española, Saludable

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Rendimiento de la receta: 4 crepas

Calorías: 350

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 30M

Video de receta: https://www.youtube.com/watch?v=OVjAnQi0Y4Y

Nombre del vídeo de receta: Crepa de pollo en salsa blanca

Ingredientes de la receta:

  • Dos huevos.
  • 150 gr de harina 000, aproximadamente 3/4 de taza.
  • 1 taza de leche, (250cc).
  • 2 cucharadas soperas de manteca derretida.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Sal y pimienta.
  • 1 pechuga de pollo de unos 300 gramos.
  • Aceite de oliva.
  • Crema de leche.
  • 1 cebolla.

Instrucciones de la receta: 1- En un bol, colocar los 2 huevos y agregar la leche. 2- Agregar la harina en forma de lluvia. 3- Luego añade la manteca, el polvo de hornear y la sal. 4- Ahora comienza a batir la mezcla. Si tienes licuadora, puedes mezclar todo allí durante unos segundos. Ten cuidado de no hacer grumos, el objetivo es que tenga una consistencia homogénea. 5- Es momento de pasar al fuego. Pon a calentar una sartén o panquequera. Derrite una cucharada de manteca antes de verter la mezcla. 6- Luego llena un cucharon con nuestra preparación y vértelo en la sartén. Mueve el mismo hasta que la mezcla cubra todo el fondo. El panqueque debe ser fino, por lo cual, si quedó un excedente en la sartén, lo volcamos en el bol nuevamente. 7- Cocina a fuego fuerte hasta que se dore. Luego dalo vuelta con una espátula. 8- Retira el panqueque cocido y dejarlo en un plato. Luego repetir la operación con el resto de la mezcla y listo. 9- Pica la cebolla y saltéala en la sartén con aceite de oliva. 10- Ahora corta la pechuga en cuadrados pequeños y agrégalos junto a la cebolla. Remueve para que se doren bien. 11- Agrega crema de leche y condimenta con sal y pimienta a gusto. 12- En una sartén u olla pequeña, derrite 50 gr. de manteca. Luego añade 3 cucharadas de harina. 13- Agrega un poco de leche y revuelve. Ve agregando leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. 14- Condimenta con sal y pimienta a gusto. Puedes también usar nuez moscada o el condimento que prefieras. 15- Toma la crepa y rellénala con el pollo y el salteado. Sirve en un plato y acompáñala con salsa blanca. Puedes agregar unas hojas verdes en la presentación.

Puntuación del editor:
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